From My Kitchen : Nasi Lemak

Assalamualaikum........

Sila abaikan rupa kacang tanah yang sudah hangus itu :P
Nasi tu aku guna beras Siam. So nasi tu tak melekit (kurang kanji)
Serius aku tak suka nasi berderai macam ni.

Bahan-bahan Nasi Lemak :

• 1 1/2 cawan beras
• 1/2 cawan santan pekat (En Zul tak suka berlemak sangat. So boleh tambah jika suka)
• 2 helai daun pandan (dicarik-carik dan diikat untuk keluarkan bau pandan)
• 1 batang serai (dititik)
• 1 sm halia (dititik)
• 2 ulas bawang putih (dimayang)
• Air (1 cawan beras = 1 cawan air)
• Garam dan perisa

Cara-cara :

• Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
• Tanak nasi sehingga masak

Bahan-bahan Sambal ikan bilis :

• *10 batang cili kering
• *2 ulas bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• 1/2 cawan ikan bilis
• 1/2 biji bawang besar (dihiris)
• 3 sudu besar air asam jawa
• 2 sudu besar gula melaka
• Garam dan perisa

Cara-cara :

• Blend semua bahan yang bertanda *
• Tumis bahan yang di blend sampai pecah minyak.
• Masukkan ikan bilis.
• Masukkan garam, perisa, air asam jawa dan gula merah.
• Masukkan bawang besar yang sudah dihiris.

Bahan-bahan sampingan :

• Telur goreng
• Kacang goreng
• Timun
• Ikan bilis goreng (optional)

Makan bersama Ayam Goreng Berempah.

*aku dah ngantuk. Malas nak taip entry panjang-panjang.

Huargghhh!