It's me.. Juz me... Only me!

If you don't like my words, don't listen.
If you don't like my appearance, don't look.
If you don't like my actions, turn your head.
It's as simple as that.

A wife to a loving husband. A mum to a adorable daughters. A daughter to such a caring parents. A good friend to a good people. Homechef that cook like nobody business.

~I’M NOBODY.. but nobody perfect. So, I’mPERFECT!

My Love's Path

Daisypath Anniversary tickers

Saturday, November 3, 2012

From My Kitchen : Nasi Tomato



Punya la tak tahu nak masak apa untuk lunch?
Fikir-punya-fikir, last-last masak jugak nasi tomato ni.
Tu pun dah pukul 4.30pm baru nak start masak.
So menu ni bukan la untuk lunch, tapi untuk dinner barangkali.
Haha..






Nasi Tomato


Bahan-bahan :

- 2 cawan beras
- *1 ulas bawang merah (hiris)
-* 2 ulas bawang putih (hiris)
- *1 kulit kayu manis
- *1 biji bunga lawang
- *2 biji buah pelaga
- *1 helai daun pandan (carik dan simpulkan)
- 2 sb minyak sapi
- 1/2 cawan susu cair
- 3 sb tomato puree
- 30g gajus (optional) - aku goreng tanpa minyak dulu, tu yang ada hitam-hitam sikit ;p
- 30g kismis (optional)
- Garam secukupnya
- Sos tomato (tak masuk - optional)




Cara-cara (nasi) :

- Panaskan minyak sapi dalam kuali.
- Tumis bahan bertanda * sampai naik bau. Tutup api.
- Basuh beras dan toskan air basuhan.
- Masukkan bahan tumis ke dalam periuk nasi.
- Masukkan tomato puree, gajus, kismis, susu cair dan garam.
- Tanak nasi sampai masak.
- Taburkan bawang goreng selepas nasi masak.



Ayam Masak Merah




Bahan-bahan :

- Ayam (bersihkan dan tos air basuhan)
- *1 ulas bawang merah (hiris)
- *1 ulas bawang putih (hiris)
- *1 helai daun pandan (carik & simpul)
- 5 sb cili giling (aku pakai cili giling instant jenama Puteri)
- 30g kacag peas
- 1 biji tomato (belah 4)
- Bawang besar (potong bulat)
- 2 sb tomato puree
- 2 sb sos cili
- Garam
- Gula
- Serbuk kunyit
- 1/3 cawan susu cair (optional - tak masuk)


Cara-cara :

- Lumurkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit.
- Goreng ayam separuh masak dan toskan minyak.
- Tumis bahan bertanda * sampai naik bau.
- Masukkan cili giling, masak sampai pecah minyak.
- Masukkan sos cili dan tomato puree.
- Masukkan garam dan gula.
- Masukkan susu cair (optional)
- Masukkan ayam dan masak seketika.
- Masukkan kacang peas dan tomato.
- Last sekali masukkan bawang besar yang dipotong bulat.






Kuah Dalca





Bahan-bahan :

- 1/2 cawan kacang dal (rebus dulu)
- *1 ulas bawang merah (hiris)
-* 2 ulas bawang putih (hiris)
- *1 kulit kayu manis
- *1 biji bunga lawang
- *2 biji buah pelaga
- *1 tangkai daun kari
- 3 sb serbuk kari daging (bancuh dengan air)
- 50g Daging/ayam (hiris kecik - aku tak masukkan)
- 1 biji carrot (potong memanjang)
- 1 biji kentang (potong sederhana)
- 1 biji terung bulat (belah 6)
- 1 biji tomato (belah 4)
- Apa-apa sayur yang berkenan (kacang panjang, bawang besar, cili merah/hijau)
- 1 cawan santan pekat
- Garam




Cara-cara :

- Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan * sehingga naik bau.
- Tumis rempah kari daging (masa sehingga pecah minyak).
- Masukkan daging/ayam, masak sehingga empuk (aku tak masukkan).
- Masukkan kacang dal dan sayur (kecuali tomato).
- Masukkan santan dan garam.
- Masukkan tomato dan tutup api.





Love,



No comments :